Aşağıda suyun hal değişimi ile ilgili deney kısa kısaca olarak ele alacağız.
Suyun hal değişiminde katı, sıvı ve gaz olarak buz, su ve buhar oluşumu gözlemlenmektedir. Maddenin hal değişimi ısı ve sıcaklık ile ilgili olduğu için sıcaklık arttıkça suyun hal değişiminde de değişimler olmaktadır.
Suyun hal değişimi ile ilgili deney şu şekildedir:
Bir miktar buz alınır. Buz oda sıcaklığına bırakılır. Buz, oda sıcaklığında erimeye başlar. Eriyen buz, sıvı hale gelir. Suyun katı halden sıvı hale geçmesi erime olayı olarak açıklanır. Eriyen sıvı su olarak ısıtılmaya başlatılır. Ocakta ısıtılan su, sıvı halden gaz hale geçmeye başlayarak buharlaşır. Böylece suyun hal değişimi gerçekleşir.
